Produttore: Maison G. Guinot - Limoux - Francia.
Vitigni: Mauzac 90% e Chardonnay 10%
Zona di produzione: Limoux.
Vinificazione: metodo tradizionale. Prima fermentazione in serbatoi a temperatura controllata, assemblaggio di diverse annate di raccolta, affinamento sui lieviti in bottiglia per 2-3 anni, remuage manuale e degorgiamento à la volée.
Descrizione: di colore oro pallido e con un perlage fine, al naso ha un delicato profumo di frutti e di fiori. Al palato lo Chardonnay apporta note fiorite e di frutti esotici su di una base di Mauzac che invece apporta note di frutta a pasta bianca (mela, pera, pesca) e di agrumi.
Abbinamenti consigliati: antipasti, sushi, tartare di tonno...  dall'aperitivo al dessert! Ideale anche per i cocktails.
Temperatura di servizio: 8 °C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Longevità: 5 anni.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.