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Il presidio produttivo dei vini Gigante è situato a Corno di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli, nella zona crù “Rocca Bernarda”, e comprende 25 ettari di terreno coltivati a vigneto, con una zona dedicata alla produzione di vini spumanti. L’uva vendemmiata si esprime in cantina con il supporto di lavorazioni essenziali e non aggressive per mantenere integra la genuinità e la tipicità del prodotto.

 

Nato per il 60° anniversario della nostra cantina con lo scopo di raccontare la nostra storia "Sartoriale" è un vino prodotto con le uve dei nostri migliori vigneti: Friulano Vigneto Storico, Malvasia e Ribolla Gialla.

 

Produttore: Gigante Adriano - Corno di Rosazzo (UD) - Italia.

Vitigni: 60% Friulano vigneto storico dell’azienda che vanta oltre 75 anni di età, 30% Malvasia Istriana, 10% Ribolla Gialla.

Zona di produzione: Friulano Vigneto Storico e Ribolla Gialla: collina di Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo. Qui il terreno, chiamato Ponca, è composto da strati di marne predominante e arenarie ricchi di minerali ; Malvasia: pianura isontina. Qui invece il terreno chiamato Ferretti è una miscela di terreno rosso alluvionale composto da ciottoli e ferro.

Vinificazione: i vini Friulano Vigneto Storico, Malvasia e Ribolla Gialla sono vinificati separatamente. Macerazione sulle bucce e decantazione statica entrambe a bassa temperatura. Fermentazione in acciaio per il Friulano e la Ribolla Gialla; fermentazione 90% in acciaio e 10% in botte per la Malvasia. Primo assemblaggio con i vini vinificati in acciaio, il blend con le fecce fini matura per 8 mesi in vasche di cemento, segue secondo assemblaggio con malvasia tenuta in botte e poi ulteriore maturazione in bottiglia.

Descrizione: di colore giallo dorato luminoso, al naso è fine, fragrante e ricco di aromi. Al palato è fresco, avvolgente, equilibrato e con un finale persistente.

Longevità: esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con un mantenimento nel tempo fino a quindici anni.

Abbinamenti consigliati: carni bianche, verdure o risotti di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Friuli DOC Bianco "Sartoriale" - Gigante Adriano 2021

€ 30,00Prezzo
Quantità
In riassortimento

      ORARI DI VENDITA

      lunedì ​:   15:30 - 19:30

      martedì-sabato:   10-13     15:30 - 19:30

      Enoteca Dioniso - Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - Tel: +39 051 262303

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      P. IVA : 03371481205

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