Produttore: distillato da Ginebra San Miguel Inc. - Barangay Pittland, Cabuyao City, Laguna per Chat Noir Co. Inc. - Makati City, Filippine.
Don Papa trae il nome da Dionisio Magbuelas, detto Papa Isio, eroe rivoluzionario nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola.
Produzione: ottenuto da pregiata melassa "Black Gold" proveniente dall'isola di Negros, viene affinato per molti anni in barili di rovere americano che avevano contenuto Bourbon alle pendici del Monte Kanlaon prima di venire assemblato dai Master Blender fino ad ottenere un blend che presenta lo stile originale di Don Papa.
Colore: ambrato.
Olfatto: intenso, bacceli maturi di vaniglia e frutti tropicali canditi.
Gusto: vaniglia setosa e dolce bilanciata da note di datteri secchi e uvetta passita. Finale lungo nel quale si avvertono le note tostate del legno di quercia.
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Servizio: liscio, on the rocks, o nel tuo cocktail preferito.
Confezione: con astuccio.
Formato bottiglia: 70 cl
 
Cocktail consigliato:
Baroko Collins
45 ml Don Papa Baroko
15 ml succo di limone
10 ml miele
Soda Water
 
Bevi responsabilmente.