Produttore: Az. Agr. Viberti Giovanni s.s. - Barolo (CN) - Italia.

Vitigno: Barbera  100%

Zona di Produzione: vigneto sito in Barolo località Vergne Bricco Airoli.

Vinificazione: diradamento in vigna e selezione in fase di raccolta dell‘uva. Raccolta in casse da 20 Kg. Dopo la diraspa-pigiatura, avviene la macerazione e fermentazione alcolica in vinificatori verticali a cappello emerso. L'invecchiamento avviene negli stessi tini di rovere utilizzati anche per il Barolo per un periodo di circa 30 mesi. Anche in questo caso, come nei Baroli, il legno non è tostato. 

Descrizione: di colore rosso rubino con evidenti note violacee, al naso ha profumi di ciliegia, amarena e frutta matura. Al palato ha una grande finezza ed eleganza. In bocca è lungo con persistenza notevole. E' un vino considerato “Baroleggiante” nel suo stile, ma soprattutto grazie alla sua terra di origine.

Abbinamenti consigliati: selvaggina, carni di maiale alla griglia, formaggi e salumi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Longevità: 12+ anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Barbera d’Alba DOC Superiore "Bricco Airoli" 2017 - Viberti Giovanni

€ 25,00Prezzo