Produttore: Giacomo Conterno - Monforte d'Alba (CN) - Italia.
Vitigno: Barbera 100%
Zona di produzione: le uve provengono dall'omonima vigna "Cascina Francia", storico vigneto della famiglia Conterno. Nell'annata 2022 la Barbera Francia si presenta con acidità tipica ed una grande eleganza, un vino forse non prontissimo da bere, ma che potrà essere conservato per moltissimi anni in cantina.
Vinificazione: la vinificazione di questa Barbera Vigna Francia di Giacomo Conterno viene effettuata con il metodo tradizionale, cappello sommerso, fermentazione ad una temperatura di circa 28 °C con una macerazione di 15 a 20 giorni. Dopo la vinificazione, il vino viene posto in botti grandi di rovere per un periodo di 20 mesi dove riposa prima dell’imbottigliamento.
Descrizione: di colore rosso rubino, al naso dominano sensazioni di frutta come mora, ciliegia, prugna, lampone e amarena, che via via lasciano il posto a sensazioni legnose e minerali. Al palato ha un buon corpo, è fresco, morbido e ricco di toni minerali.
Abbinamenti consigliati: carne rossa in umido, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 15,50% Vol.
Longevità: almeno 7 anni dalla vendemmia.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.