La Freund, Ballor & C.IA fu fondata a Torino nel 1856 da Paul Ballor, Henry Freund ed Emilie Roussette. A fine ‘800 i liquoristi piemontesi godevano di fama internazionale grazie al periodo d’oro del Vermouth e i 3 amici, facendo proprio questo entusiasmo, crearono una delle aziende più all’avanguardia dell’epoca che velocemente acquisì notorietà. La voce della qualità dei prodotti della Freund, Ballor & C.IA iniziò così a diffondersi nel Regno di Sardegna, poi a Firenze, Londra, Dublino, Chicago e Parigi. La voce arrivò fino a Casa Savoia che nel 1902 nominò l’azienda liquoristica “Sovrintendente del Re d’Italia”. 
 
Produttore: Distillerie Bonollo S.p.A. via G. Galilei 6, 35835 Mestrino (PD) - Italia.
Produzione:  per la produzione di questo Premium Gin si impiegano bacche di Ginepro provenienti da diverse regioni, per esaltare le diverse caratteristiche che i microclimi donano alle bacche. Viene effettuata una macerazione statica: le bacche di Ginepro vengono infuse in una soluzione alcolica per il giusto tempo al fine di estrarre la migliore aromaticità. Quindi l’infuso viene distillato in alambicco, concentrando le componenti più aromatiche e balsamiche ed infine al distillato vengono aggiunte preparazioni aromatiche naturali per conferire note particolari.  
Ingredienti: 
NOTE AMARICANTI: Ginepro Italiano.
NOTE AGRUMATE: Arancia Amara Siciliana, Bergamotto Calabrese, Pompelmo Rosa.
NOTE BALSAMICHE: Cardamomo, Menta Piemontese.
NOTE MEDITERRANEE: Timo, Basilico.
Colore: incolore, trasparente, limpido.
Olfatto: pulito, leggermente agrumato ed erbaceo.
Gusto: caratterizzato dalle note amaricanti del ginepro, arricchito da botaniche naturali, come da antica ricetta di casa Ballor, il Gin di Emilie conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate e per le note balsamiche, unite a quelle delle erbe aromatiche mediterranee.
E' intenso e vivace come gli entusiasmanti viaggi di Emilie. For very Gin lovers.
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Servizio: liscio a 21-23 °C
Riconoscimenti: The Spirits Business: Gold Medal alla Gin Masters Competition 2024. 
Formato bottiglia: 5 cl
 
Bevi responsabilmente.