Fiero, maestoso, complesso, esuberante, rappresenta una selezione speciale del Costasera, il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani.
Qui l'autorevole expertise di Masi nell'Appassimento è interpretata con una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e minimo tre anni di affinamento in nobili legni. Il sapiente uso delle varietà autoctone della Valpolicella Classica, Corvina, Rondinella e Molinara, è arricchito dalla presenza dell'originale Oseleta, riscoperta da Masi negli anni Ottanta. Ha grappoli piccoli e compatti ed elevato contenuto di polifenoli e tannini. Conferisce al vino straordinaria complessità, struttura, colore, tannicità e concentrazione. .
Produttore: Masi Agricola - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR) - Italia.
Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara.
Vinificazione: l’expertise di Masi nella tecnica dei vini da uve appassite. L’ affinamento in piccole botti di rovere accentua il suo stile internazionale.
Descrizione: di colore rosso scuro impenetrabile, all'olfatto è intenso. Si sentono profumi di di frutta rossa surmatura, cannella e vaniglia. Al palato è caldo e suadente con sentori di frutta cotta, spezie dolci e chiodi di garofano. Finale lungo e secco.
Abbinamenti consigliati: vino complesso da abbinare a primi piatti strutturati, come il risotto all’Amarone. Esalta i sapori speziati delle cucine di pesce e verdure nordafricane e asiatiche. Da provare anche con il petto d’anatra, il filetto ddi cervo e le tradizionali carni brasate. Perfetto a fine serata con Parmigiano o Pecorino stagionato.
Temperatura di servizio: 18 °C
Gradazione alcolica: 15,5% Vol.
Riconoscimenti: James Suckling 2025: 94/100 per l'annata 2019.
Longevità: 30-35 anni.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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SKU: BT
€ 62,00Prezzo
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