Prodotto e imbottigliato da: Distilleria Varnelli S.p.A. Antica Casa fondata nel 1868 - Piazza V. Veneto,13 Loc. Pievebovigliana, Valfornace (MC). Codice Accisa: IT00MCA00001X.
Ingredienti: decotto (acqua, rabarbaro, miscela di spezie e piante aromatiche), alcol, miele dei Monti Sibillini.
Preparazione: questo originale amaro è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l'intenso aroma del rabarbaro. Dolcificato con miele dei Monti Sibillini, si distingue  per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva proprio da questo miele e dalla scelta di proporlo non filtrato. Destinato inizialmente alle erboristerie ha poi conquistato la migliore ristorazione ed i bartender per la sua bontà e per la sua originalità.
Colore: tabacco con sfumature marrone, velato, visivamente impegnativo.
Olfatto: profumo di frutta matura quasi cotta e uva sultanina. Si percepiscono sentori di genziana, rabarbaro, sandalo e miele.
Gusto: secco, amaro, caldo. Incisiva la presenza tannica che lascia il palato asciutto ed è contrastata da una salivazione intensa nei punti laterali della bocca. Sono spiccate le sensazioni dure, date dagli acidi e dai tannini.
Intensità: le valenze amare e speziate coinvolgono anche nella fase persistente.
Persistenza: intenso aroma di spezie, rabarbaro, sandalo. Intensa pure la persistenza tannica.
Servizio: può essere usato in ogni circostanza: come stimolante dell'appetito, come corroborante, e come dissetante se allungato con acqua e ghiaccio. Conclude bene il pasto.
Liscio a 8-10°C, con ghiaccio o allungato con acqua o gassosa. Si abbina perfettamente con la cola e può diventare un ottimo grog scaldato e guarnito con buccia d’arancia o con una stecca di cannella o chiodi di garofano. Speciale come sour.
Gradazione alcolica: 21% Vol.
Formato bottiglia: 50 cl
 
Bevi responsabilmente.