Per produrre il nostro Amaro al Carciofo Paesano, scegliamo solo l'antica varietà di carciofi "Nostrale" prodotti in agricoltura etica dall'azienda agricola Profeta direttamente da Niscemi, capitale europea del carciofo.

Maceriamo i cuori e gambi di carciofo, le parti più pregiate, per 90 giorni, poi li uniamo ad un infuso di erbe e caramello secondo un'antica ricetta siciliana così che dalla raccolta i Carciofi rimangono in macerazione un anno.

Questa lenta produzione artigianale garantisce un gusto unico, mentre le elevate proprietà benefiche e terapeutiche del carciofo completano questo delizioso Amaro al Carciofo.

Produttore: prodotto e imbottigliato per PAESANO S.r.L. Via Purgatorio, 73 - 93015 Niscemi (CL) presso laboratorio di V.le P. Scaglione, 23 - Lercara Friddi (PA) - Codice accisa: ITOOPAAOOO61C.

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso di Carciofo di Niscemi, aromi naturali, zucchero caramellizzato.

Colore: ambra scuro con riflessi verdognoli.

Olfatto: gradevole di carciofi.

Gusto: sapore intenso, deciso ed irriverente, addolcito dal leggero retrogusto al caramello che ne conferisce una connotazione aromatica equilibrata.

Gradazione alcolica: 28% Vol.

Riconoscimenti: Warsaw Spirits Competition 2023: Gold.

Servizio: liscio o ghiacciato è un ottimo digestivo o base per gustosi drink.

Formato bottiglia: 50 cl

Cocktail consigliato: Paesano Corretto

Ingredienti

• 3 cl di Paesano Carciofo

• 3 cl di Vermouth rosso

• Prosecco a completare

• Ghiaccio in cubetti

• 1 fetta d'arancia per decorare

Preparazione

Prendi un bicchiere tipo Old Fashioned

Riempi il bicchiere con i cubetti di ghiaccio

Versa i 3 cl di Paesano Carciofo

Aggiungi i 3 cl di Vermouth rosso

Riempi il resto del bicchiere con il Prosecco

Mescola delicatamente Guarnisci con una fetta d'arancia

Quando si parla di cocktail iconici, il Negroni Sbagliato ha saputo conquistare il palato di molti grazie alla sua semplicità e raffinatezza. Nato a Milano negli anni '70, il Negroni Sbagliato è una variante del classico Negroni, in cui il gin viene sostituito con il prosecco, regalando al drink un tocco di leggerezza e una piacevole effervescenza. Oggi, questo classico riceve un tocco tutto siciliano con il "Paesano Corretto", un cocktail che racchiude l'anima della Sicilia in ogni sorso.  

Bevi responsabilmente.