Antico liquore delle tradizione italiana a base di spezie, dal colore rosso caratteristico, impiegato per la preparazione della zuppa inglese e in pasticceria. In miscelazione per la preparazione di ottimi Cocktails.
Produttore: Il Mallo sas - Maranello (MO).
Ingredienti: acqua, zucchero, alcol, aroma, spezie, infuso di bucce fresche di arancio dolce, aroma naturale di rosa, colorante: cocciniglia (E120).
Componenti: ottenuto per infusione in alcol di spezie orientali e botaniche selezionate, tra cui i chiodi di garofano, la cannella, il cardamomo e le scorze d’arancia, con aggiunta di acqua di rose, e colorato naturalmente con la Cocciniglia.
Colore: rosso brillante, naturale e autentico.
Naso: si apre con un bouquet intenso di spezie pregiate, agrumi e delicati richiami floreali.
Gusto: ricco e avvolgente. Le note calde delle spezie incontrano la freschezza della scorza d’arancia e la raffinatezza della rosa, dando vita a un equilibrio unico tra dolcezza e carattere. Un’esperienza sensoriale rara, capace di sorprendere e conquistare fin dal primo assaggio.
Gradazione alcolica: 35% Vol.
Servizio: perfetto servito freddo oppure on the rocks. Versatile in miscelazione, lo si può anche diluire per utilizzarlo in pasticceria dove impreziosisce creme, bagne per dolci e dessert.
Formato bottiglia: 70 cl
Cocktail strepitoso firmato Mattia Pastori di Nonsolococktails:
LA RICETTA
– 2 cl Alkermes il Mallo
– 4 cl Cinzano 1757 Bianco
– 3 cl Spremuta di Pompelmo Rosa
– 20 g di formaggio cremoso
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, miscelare con un frullatore ad immersione, aggiungere il ghiaccio e shakerare, filtrare il ghiaccio, ripassare con il frullatore e servire in un goblet, decorando con una scorza di pompelmo rosa.
Bevi responsabilmente.