Produttore: Douglas Laing & Co. Ltd - Glasgow (Scozia).
Produzione:  Big Peat è un matrimonio di whisky scozzesi Single Malt provenienti esclusivamente dall'isola di Islay, un cosiddetto Vatted Malt. Tra i whisky che compongono il blend vi sono quello della Distilleria Caol lla, che apporta dolcezza, quello della Bowmore con note oceaniche, quello della Ardbeg, che apporta note terrose, di medicinali e di cereali macinati, e quello della Port Ellen con eleganti note di cuoio. Big Peat rappresenta tutto ciò che è Islay in una bottiglia. Viene imbottigliato a partire da Small Batches, cioè da piccoli lotti di botti accuratamente selezionate, senza essere filtrato e senza aggiunta di coloranti o altro.
Colore: giallo pallido.
Olfatto: apre fresco, salato e pulito sviluppandosi poi in note di malto dolce essiccato sulla torba.
Gusto:  torbato, in stile tipicamente Islay. Si sentono note di cenere, catramate dolci, di sabbia, oceaniche e fuligginose di camini che fumano. Il finale, lungo e persistente, replica il palato con note salate, liquirizia pungente, fumo, ceneri di falò e note fenoliche (queste possono essere: affumicate, torbate, di alghe, di molluschi, di medicinali, di caucciù, catramate, solforose).
Gradazione alcolica: 46% Vol.
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Riconoscimenti: competizione The Scotch Whisky Masters 2021 di The Spirits Business: Master Medal nei Blended Malt. New York International Spirits Competition 2020 e 2019: Gold. Whisky Bible di Jim Murray: Liquid Gold Award 2014.
Confezione: tubo rigido regalo.
Formato bottiglia: 70 cl
 
Bevi responsabilmente.