Produttore: Soc. Agr. Masone Mannu - Monti di Gallura (SS) - Italia.

Vitigno: Vermentino di Gallura 100%

Zona di produzione: Tenuta Masone Mannu, Monti di Gallura (SS).

Vinificazione: la selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini: senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese.  Il vino evolve sulle sue fecce fini per 12 mesi in botti di rovere francese e in botti di cemento, tutte di piccole dimensioni. Affina in bottiglia per 6 mesi.

Descrizione: limpido, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un bouquet con delicati aromi floreali e fruttati. In bocca ha un bel corpo, è fresco e sorprende per l'avvolgente morbidezza.

Abbinamenti consigliati: piatti vegetariani, risotti di mare e pesci in salsa.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Certificazioni: Biologica e Vegana.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Vermentino Isola dei Nuraghi IGP "Funtana Manna" 2020 - Masone Mannu BIODINAMICO

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