Produttore: Soc. Agr. Masone Mannu - Monti di Gallura (SS) - Italia.
Vitigno: Vermentino di Gallura 100%
Zona di produzione: Tenuta Masone Mannu, Monti di Gallura (SS).
Vinificazione: la selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini: senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese. Il vino evolve sulle sue fecce fini per 12 mesi in botti di rovere francese e in botti di cemento, tutte di piccole dimensioni. Affina in bottiglia per 6 mesi. La coltivazione delle uve e la vinificazione sono svolte secondo le regole della biodinamica.
Descrizione: limpido, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un bouquet con delicati aromi floreali e fruttati. In bocca ha un bel corpo, è fresco e sorprende per l'avvolgente morbidezza.
Abbinamenti consigliati: piatti vegetariani, crudi di mare, risotti di mare e pesci in salsa.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 19,00Prezzo
In riassortimento
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