Produttore: Azienda Agricola Vallerosa Bonci di Giuseppe Bonci & C s.a.s. - Italia.

Vitigno: Verdicchio 100%

Zona di produzione: Cupramontana (AN) in Contrada Pietrone, esposta a Nord a 450 mslm. Qui si ottengono vini minerali in grado di esprimere, dopo la rifermentazione in bottiglia, eleganza, longevità, corposità e territorio. Caterina porta il nome della 2a nipote di Giuseppe Bonci, 5a generazione della famiglia Bonci dedita alla produzione del vino.

Vinificazione: raccolta delle uve in anticipo, pressatura soffice, pulizia dei mosti e fermentazione a temperatura controllata per 20 gg. RIfermentazione in bottiglia. Maturazione di almeno 84 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi dopo la degorgiatura.

Descrizione: brillante con riflessi dorati, al naso profuma di crosta di pane, è agrumato con un leggero sentore di nocciola e di piccoli fiori bianchi. Al palato è asciutto e delicato. Si distingue l'anice con sfumature balsamiche tipiche dell’autorevole vitigno.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, può essere utilizzato a tutto pasto. Ideale con le fritture di pesce.

Temperatura di servizio: 8 °C

Riconoscimenti: Bibenda FIS: 5 Grappoli 2020.

Grado alcolico: 12% Vol.

Longevità: almeno 6 anni dalla messa in commercio.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Verdicchio Castelli Jesi DOC M.Cl. Mill. 2013 D. Zero "Caterina"-Vallerosa Bonci

€ 32,00Prezzo