Produttore: Azienda Agricola Vallerosa Bonci di Giuseppe Bonci & C s.a.s. - Italia.

Vitigno: Verdicchio 100%

Zona di produzione: Cupramontana (AN) in Contrada Pietrone, esposta a Nord a 450 mslm. Qui si ottengono vini minerali in grado di esprimere, dopo la rifermentazione in bottiglia, eleganza, longevità, corposità e territorio.

Vinificazione: raccolta delle uve in anticipo, pressatura soffice, pulizia dei mosti e fermentazione a temperatura controllata per 20 gg. Rifermentazione in bottiglia. Maturazione di oltre 60 mesi sui lieviti, remuage, sboccatura à la volée e dosaggio a 6,7 g/l.

Descrizione: di colore dorato brillante con riflessi verdolini, nel calice forma una brillante spuma bianca rapidamente evanescente. Ha perlage a grana minuta, serrata e persistente. Al naso ha profumi ampi e fragranti, con garbati sentori di lieviti. Si percepiscono sentori di frutta fresca, mandorla e note di spezie e di agrumi. Al palato è secco, ampio, elegante ed armonico.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, è adatto a tutto pasto. Ideale con le fritture di pesce e con piatti grassi.

Temperatura di servizio: 8 °C

Grado alcolico: 12% Vol.

Longevità: almeno 6 anni dalla messa in commercio.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Verdicchio Castelli Jesi DOC M. Cl. Mill. 2013 Brut "G. Bonci" - Vallerosa Bonci

€ 32,00Prezzo