Produttore: AR.PE.PE. s.r.l. Società Agricola - Sondrio - Italia.
Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Zona di produzione: Comune di Sondrio (SO). Esposizione Sud. Altitudine 400/550 m s.l.m.
Vinificazione: fermentazione spontanea su lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 100 gg circa in tini di legno da 50 hl, affinamento per 12 mesi in tini e botti da 50 hl, ulteriore affinamento in acciaio e in bottiglia.
Descrizione: di colore rosso granato intenso, al naso profuma di frutta scura matura, ciliegie sotto spirito, spezie orientali e liquirizia; in bocca è intenso, elegante, sapido e minerale con una chiusura fresca e speziata.
Abbinamenti consigliati: primi a base di funghi, arrosti, carni rosse, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 15 °C in ballon.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Riconoscimenti: ViniPlus Guida AIS Lombardia 2020: Rosa Verde ; The Wine Hunter Award 2019: Award Rosso.
Longevità: 20-25 anni dalla vendemmia.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.