Produttore: Azienda Agricola CIANFAGNA - 86030 Acquaviva Collecroce - Italia.
Vitigno: Tintilia 100%
Zona di produzione: Acquaviva Collecroce (CB)
Produzione: fermentazione in vasche d’acciaio, maturazione in acciaio per 30/36 mesi e affinamento in bottiglia per almeno. Un processo che consente di mantenere intatta l’immediatezza e la fragranza espressiva dell’uva. Aggiunta di solfiti estremamente bassa, inferiore allla quantità ammessa dal disciplinare dell’agricoltura biologica. Non filtrato.
Descrizione: ha colore deciso e pieno: un bel rosso rubino intenso. Il profumo di frutta è intenso, netti sentori di mora selvatica e amarena prevalgono sulla prugna e il sottobosco, sentori speziati. In bocca la nota alcolica è calda e avvolgente ma ben supportata dall'elegante componente tannica, armoniosa ed equilibrata. Il finale è piacevolmente amaro, com'è tipico della Tintilia.
Abbinamenti consigliati: primi piatti saporiti a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o stracotte.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
€ 24,00Prezzo