Vitigno: Tintilia 100%

Zona di produzione: Acquaviva Collecroce (CB)

Produzione: fermentazione in vasche d’acciaio, maturazione  in acciaio per 18/24 mesi e  l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della messa in commercio. Un processo che consente di mantenere intatta l’immediatezza e la fragranza espressiva dell’uva. Aggiunta di solfiti estremamente bassa, inferiore allla quantità ammessa dal disciplinare dell’agricoltura biologica.

Descrizione: ha colore deciso e pieno: un bel rosso rubino con sfumature tendenti al maturo. Il  profumo di frutta è intenso, netti sentori di mora selvatica e amarena prevalgono sulla prugna e il sottobosco. In bocca la nota alcolica è calda e avvolgente ma ben supportata dall'elegante componente tannica, armoniosa ed equilibrata. Il finale è piacevolmente amaro, com'è tipico della Tintilia.

Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.

Abbinamenti consigliati: primi piatti saporiti a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o stracotte.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Tintilia del Molise DOC 2012 "Sator" - Cianfagna VIGNAIOLI INDIPENDENTI

€ 24,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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