Produttore: Azienda Agricola CIANFAGNA - 86030 Acquaviva Collecroce - Italia.

Vitigno: Tintilia 100%

Zona di produzione: Acquaviva Collecroce (CB)

Produzione: fermentazione in vasche d’acciaio, maturazione  in acciaio per 30/36 mesi e  affinamento in bottiglia per almeno. Un processo che consente di mantenere intatta l’immediatezza e la fragranza espressiva dell’uva. Aggiunta di solfiti estremamente bassa, inferiore allla quantità ammessa dal disciplinare dell’agricoltura biologica. Non filtrato.

Descrizione: ha colore deciso e pieno: un bel rosso rubino intenso. Il  profumo di frutta è intenso, netti sentori di mora selvatica e amarena prevalgono sulla prugna e il sottobosco, sentori speziati. In bocca la nota alcolica è calda e avvolgente ma ben supportata dall'elegante componente tannica, armoniosa ed equilibrata. Il finale è piacevolmente amaro, com'è tipico della Tintilia.

Abbinamenti consigliati: primi piatti saporiti a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o stracotte.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Tintilia del Molise DOC 2015 "Pietrafitta" - Cianfagna VIGNAIOLI INDIPENDENTI

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