Vitigno: Timorasso 100%
Zona di produzione: Montemarzino (AL). Vigneti con esposizione ad Ovest a 350 m s.l.m. su terreno calcareo argilloso.
Vinificazione: raccolta manuale, pigiatura sofffice e fermentazione a temperatura controllata, affinamento di 10 mesi sui lieviti in vasca di acciaio.
Descrizione: di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso ha profumi fruttati di mela renetta e confettura di susine, con note tipicamente minerali. In bocca si avvertono note calde ed avvolgenti di frutta secca e di bergamotto con un finale di mandorla amara.
Abbinamenti consigliati: grazie al perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, si distingue per la grande versatilità a tavola. Ottimo con gli antipasti, si abbina bene a piatti di pesce piuttosto elaborati come il baccalà in umido, piatti a base di carne bianca come il pollo alla cacciatora e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 14 °C
Grado alcolico: 14 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.