Vitigno: Syrah 100%

Zona di produzione: Riparbella (PI)

Produzione: fermentazione spontanea e macerazione in barrique e tonneaux di rovere. Senza chiarifica, senza filtrazione. Affinamento di 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.

Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso è complesso: si avvertono note di frutta scura (prugna, mirtillo), spezie e note balsamiche di grande spessore. Al gusto riconduce a quanto percepito al naso con in più la liquirizia nel retrogusto, che chiude elegantemente il quadro. Persistente.

Gradazione alcolica: 14,50% Vol.

Abbinamenti consigliati: ottimo con i piatti di terra. Provatelo con un brasato di cinghiale o con una chianina per un abbinamento perfetto.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Certificazione: biodinamico Demeter.

Enologo: Luca D'Attoma.

Formato bottiglia: 750 ml

Syrah Costa Toscana IGP 2008 "Suisassi" Biodinamico - Duemani

€ 120,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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