Vitigno: Syrah 100% 
Zona di produzione: Riparbella (PI)
Produzione: fermentazione spontanea e macerazione in barrique e tonneaux di rovere. Senza chiarifica, senza filtrazione. Affinamento di 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso è complesso: si avvertono note di frutta scura (prugna, mirtillo), spezie e note balsamiche di grande spessore. Al gusto riconduce a quanto percepito al naso con in più la liquirizia nel retrogusto, che chiude elegantemente il quadro. Persistente.
Gradazione alcolica: 14,50% Vol.
Abbinamenti consigliati: ottimo con i piatti di terra. Provatelo con un brasato di cinghiale o con una chianina per un abbinamento perfetto.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Certificazione: biodinamico Demeter.
Enologo: Luca D'Attoma.
Formato bottiglia: 750 ml