Produttore: Azienda Vitivinicola Duemani sarl - Riparbella - Italia.

Vitigno: Syrah 100%

Zona di produzione: Riparbella (PI) in un terreno particolarmente sassoso.

Produzione: fermentazione spontanea e macerazione in barriques e tonneaux di rovere. Senza chiarifica, senza filtrazione. Affinamento di 15/18 mesi in barriques e tonneaux nuovi di rovere francese.

Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso è complesso: si avvertono note di frutta scura (prugna, mirtillo), spezie e note balsamiche di grande spessore. Al gusto riconduce a quanto percepito al naso con in più la liquirizia nel retrogusto, che chiude elegantemente il quadro. Persistente.

Abbinamenti consigliati: ottimo con i piatti di terra. Provatelo con un brasato di cinghiale o con una chianina per un abbinamento perfetto.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,50% Vol.

Certificazione: uve certificate da agricoltura biologica Codex e da agricoltura biodinamica Demeter.

Enologo: Luca D'Attoma.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Syrah Toscana IGT "Suisassi" 2008 - Duemani BIODINAMICO

€ 120,00Prezzo