Produttore: Az. Agr. Donati Marco - Mezzocorona (TN) - Italia.

Vitigni: Pinot Nero 70% ; Chardonnay 30%

Zona di produzione: il Pinot Nero viene allevato nelle colline della Valle dei Laghi, e lo Chardonnay nelle soleggiate colline della Tenuta di Sardagna alle pendici del Monte Bondone. La particolare altitudine e posizione orografica dei vigneti permette un’importante sbalzo termico tra il giorno e la notte, che contribuisce in modo notevole alla profumazione dei vini.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in taniche di acciaio del vino base spumante, tirage e successivo affinamento ed evoluzione per 46 mesi sui lieviti in bottiglia.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un perlage fine e persistente. Il profumo è complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate e sentori tipici di lievito. Al palato è secco, piacevolmente morbido e di notevole struttura e persistenza.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, da abbinare ad antipasti e primi piatti, ma perfetto a tutto pasto!

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.

Premi e Riconoscimenti: The WineHunter 2021: Rosso.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Spumante M. Cl. Trento DOC Riserva Extra Brut "Cuvée del Drago" - Marco Donati

€ 32,00Prezzo