Vitigno: Schiava 100%

Zona di produzione: Vigneti di Caldaro e Cortaccia (BZ)

Vinificazione: il pigiato ottenuto da uve provenienti da agricoltura biologico-dinamica certificata Demeter subisce una fermentazione spontanea in acciaio e legno. Successivamente parte del vino viene macerato con bucce e raspi in botte grande e invine il vino viene affinato in bottiglia per alcuni mesi.

Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un bouquet discreto, fruttato, aromatico, con note di bacche rosse, prugne e pietra focaia. In bocca è mediamente corposo, equilibrato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco, ricco di tannini, speziato.

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Abbinamenti consigiati: con antipasti, speck, pizza, affettati, carni lesse, pollame, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggio dolce.

Temperatura di servizio: 16 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT “Römigberg” 2019 BIODINAMICO - Alois Lageder

€ 15,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

      privacy policy

       

       

      • Grey Facebook Icon
      • Instagram Social Icon