Produttore: Soc. Agr. Tenuta Mara - RN - Italia.

Vitigno: Sangiovese 100%

Zona di produzione: San Clemente (RN).

Vinificazione: la selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini troncoconici di rovere: senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese. Il vino evolve, sulle sue fecce fini, per 16 mesi in botti di piccole dimensioni e tonneaux, tutti di rovere francese. Segue affinameto in bottiglia.

Descrizione: di colore rosso rubino mediamente intenso, molto limpido tendente al trasparente. Al naso ha una complessità aromatica particolarmente fine ed elegante, ricca di profumi floreali, fruttati e speziati. In bocca è un vino dalla forte personalità, equilibrato e persistente nelle sue piacevoli note balsamiche .

Abbinamenti consigliati: risotti ai funghi, primi con sughi di carne, salumi, carni grigliate, arrosti.

Temperatura di servizio: 15-16 °C

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Certificazioni: Biologica e Biodinamica Demeter.

Longevità: almeno 5 anni.

Riconoscimenti: Gambero Rosso 2021 - 3 Bicchieri.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Sangiovese Rubicone IGP "Mara Mia" 2018 - Tenuta Biodinamica Mara

€ 34,00Prezzo