Produttore: distillato da West Indies Rum Distillery Ltd (Barbados) per Maison Ferrand - Château de Bonbonnet - 16130 Ars (Francia).
Produzione: Grande Réserve è un blend di differenti Rum prodotti nelle Barbados caratterizzato da un doppio affinamento. Infatti il blend viene dapprima maturato per alcuni anni nel clima tropicale dei Caraibi in barili che precedentemente avevano contenuto Bourbon (Quercia americana). Qui le elevate temperature determinano una perdita del 7% di prodotto (Angel Share). Successivamente il blend viene portato nel Sud Ovest della Francia presso la Maison Ferrand, storico produttore di Cognac, dove completa il suo affinamento in piccole botti che avevano contenuto Cognac (Quercia francese) per un anno. Le botti ex-Cognac apportano delicati sentori tannici e conferiscono quell'eleganza e quella finitura che caratterizza tutti i Rum Plantation. Dosaggio: 16 g/l di zucchero.
Colore: ambrato.
Olfatto: note complesse e ben bilanciate di frutti tropicali maturi e di vaniglia che evolvono in delicati cenni di pesca bianca e di cocco.
Gusto: il doppio affinamento crea una prima ondata di frutti tropicali canditi cui seguono voluttuose note di Vaniglia Bourbon, la cui ricchezza è perfettamente bilanciata dai frutti freschi e dai tannini delicati della seconda ondata.
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Formato bottiglia: 70 cl
 
Bevi responsabilmente.