Produttore: Storchi - Montecchio Emilia - Italia.

Vitigni: Merlot 60% , Cabernet Franc 25% , Cabernet Sauvignon 15% .

Zona di produzione: Montecchio Emilia (RE). I vigneti sono situati lungo il fiume Enza in zona pedecollinare a 150 m s.l.m. Il terreno è alluvionale, ricco di argilla e calcare, con elevata presenza di ghiaia nel substrato così da consentire un perfetto drenaggio delle acque piovane.

Vinificazione: in rosso con fermentazione spontanea, non viene effettuata alcuna filtrazione.  Tutto il processo di vinificazione viene effettuato senza aggiunta di additivi o coadiuvanti di alcun tipo, fatta eccezione per il solo uso consapevole e contenuto di solfiti, al di sotto o al limite max previsto dalle normative biodinamiche. Affinamento per 12 mesi  in barriques di rovere francese,  per metà nuove.

Descrizione: di colore rosso rubino, al naso esprime note di frutti rossi e di erbe aromatiche. Al palato è elegante e strutturato, con tannini morbidi e fitti e mostra un frutto maturo, con sentori di spezie, tabacco e peperone. Il finale è ben bilanciato da una sottile acidità.

Abbinamenti consigliati: carni rosse arrosto, grigliate o in umido, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° °C

Grado alcolico: 14% Vol.

Longevità: da bere subito o da invecchiare fino a 10 anni.

Formato Bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Rosso Emilia IGT "Braje" 2018 - Storchi BIODINAMICO NON CERTIFICATO

€ 22,00Prezzo