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Portato in Alto Adige nel 19° secolo dall’arciduca Giovanni d’Austria, il Riesling si inserisce nella rosa dei vini bianchi più raffinati ed eleganti. A differenza dei Riesling tedeschi, quelli altoatesini vengono proposti in versione secca e con un basso residuo zuccherino.

 

Produttore: Cantina Produttori Bolzano Soc. Coop. (BZ) - Italia.

Vitigno: Riesling 100%

Zona di produzione: pendii intorno Bolzano e in Valle Isarco a 500 m s.l.m.                  

Vinificazione: le uve vengono raccolte da inizio a metà ottobre. Dopo una pressatura soffice delle uve selezionate, la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione sono svolte in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si avvertono sentori di pesca, pera, pompelmo, albicocca e mela con una leggera nota eterea. In bocca è un vino mediamente strutturato, secco, minerale ed elegante.

Abbinamenti consigliati: pesce, crostacei o molluschi come capesante. Ottimo con pollame, carni bianche, formaggi caprini o vaccini non stagionati, sushi. 

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Riesling Alto Adige DOC "Hochkofler" - Kellerei Bozen 2021

€ 16,50Prezzo

      ORARI DI VENDITA

      domenica e lunedì ​:   15:30 - 19:30

      martedì-sabato:   10-13     15:30 - 19:30

      Enoteca Dioniso - Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - Tel: +39 051 262303

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