Produttore: Alois Lageder - Magrè (BZ)- Italia.

Vitigno: Pinot Nero 100%

Zona di produzione: Appiano, Cortaccia e Pochi (BZ) a un'altitudine di 370-520 metri s.l.m.

Produzione e Vinificazione: coltivatazione dell'uva con agricoltura biologico-dinamica controllata e certificata Demeter. Fermentazione spontanea del mosto. Affinamento del vino: fermentazione malolattica in parte in acciaio, in parte in botti di legno e in parte in vasche di cemento per 12 mesi.

Descrizione: di colore rosso granato con riflessi rosso rubino, al naso a un discreto bouquet fruttato (di bacche), erboso e con delicati sentori li legno. In bocca è mediamente strutturato, elegante, agile, vellutato, fresco, con tannini percepibili.

Abbinamenti consigliati: carni bianche, pollame, anatra, selvaggina e formaggi delicati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Longevità: almeno 6 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Pinot Noir Vigneti delle Dolomiti IGT "Mimuèt" 2017 - Alois Lageder BIODINAMICO

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