Vitigno: Pinot Nero 100%
Zona di produzione: Casteggio (PV), nel cuore dell'Oltrepò Pavese.
Vinificazione: vendemmia manuale, vinificazione con pressatura diretta delle uve e fermentazione in acciaio, presa di spuma secondo il metodo classico ed affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.
Descrizione: di perlage fine e persistente, ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso è intenso e fine, di ottima ampiezza, con spiccati sentori di frutta bianca. In bocca è avvolgente, fresco e di lunga persistenza con una scia minerale.
Grado alcolico: 12,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, ideale con crudité e crostacei.
Temperatura di servizio: 5 °C
Formato bottiglia: 750 ml