Produttore: Az. Agr. Donati Marco - Rovereto, frazione Marco (TN) - Italia.

Vitigno: Pinot Grigio 100%

Zona di produzione: Marco di Rovereto in Vallagarina (TN). Nel 2013 la cantina ha festeggiato il 150° anniversario. Il vignaiolo Marco Donati prosegue dopo 5 generazioni l'arte di famiglia.
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento. Il vino elegante e polposo che ne deriva trae il suo bel colore cipolla dalla fermentazione sulle bucce. Tale metodo tradizionale di vinificazione risale ai tempi in cui il vino ottenuto in zona era chiamato “Rùlander”.

Descrizione: di color cipolla con sfumature ramate, al naso si avvertono leggere note fiorite di rosa bianca e di primula e note fruttate decise che ricordano la pera matura, il melograno e la nespola. In bocca è armonico, secco, sapido, di struttura equilibrata, pieno e ricco, con sentori di frutta gialla matura.

Abbinamenti consigliati: data la struttura e l’eleganza si presta agli antipasti, zuppe, risotti, piatti a base di uova, carni bianche e pesce. Particolarmente riuscito l'abbinamento con la "Gallina ragusana" dello Chef stellato Claudio Ruta.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT Ramato 2020 - Marco Donati

€ 12,00Prezzo