Vitigno: Pinot Bianco 100%
Zona di produzione: Hofstatt, Comune di Cortaccia (BZ): collina ripida a 500-650 m s.l.m.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. Assemblaggio e affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno.
Descrizione: di colore giallo verdognolo brillante. Al naso ha profumo di fiori, è fruttato e in particolare si avvertono delicati profumi di mela di montagna. In bocca è elegante, strutturato e presenta un'acidità equilibrata.
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, pesce, carni bianche.
Temperatura di servizio: 10-12 ℃
Potenziale di affinamento: 3-5 anni.
Formato bottiglia: 750 ml