Vitigno: 100% Passerina biologico.

Zona di produzione: Tortoreto (TE)

Produzione: raccolta manuale, conferimento in cassette, pigiatura non molto energica dei grappoli per rispettare l'integrità degli acini, pressatura soffice, decantazione del mosto ottenuto, fermentazione alcolica con lieviti indigeni a 22 °C e maturazione di 6 mesi in acciaio. Non filtrato.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha profumi freschi e netti di mela verde, agrumi, pera matura e fiori bianchi con una nota minerale finale . Al palato spicca per la sua acidità, moderata da morbidezza generata dal tenore alcolico; ricorda molto gli agrumi dell’olfattiva, soprattutto canditi. Il sorso è rinfrescante ed il finale decisamente sapido.

Grado alcolico: 13,5 % Vol.

Abbinamenti consigliati: antipasti di mare o di verdure, primi piatti di mare delicati, minestrone freddo, pesci, carne bianca al forno o alla griglia, prosciutto e mozzarella.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Passerina Abruzzo DOC "12.1" - Tenuta Terraviva BIOLOGICO

€ 12,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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