Vitigno: Arneis.
Zona di produzione: Canale (CN)
Vinificazione: sovramaturazione in vigneto e appassimento all’aria aperta in piccole cassette per 2 mesi circa. Fermentazione a 18°C. Maturazione per almeno 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Descrizione: di colore giallo dorato, al naso ha profumi di albicocca e frutta matura. In bocca ha dolcezza, rotondità e grande freschezza. Non risulta mai stucchevole.
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Abbinamenti consigliati: formaggi anche molto stagionati, splendido anche da solo come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 10 °C
Formato bottiglia: 375 ml