Produttore: Società Agricola Collebello S.R.L. - Tortoreto - Italia.

Vitigno: 100% Montepulciano d'Abruzzo da agricoltura biologica certificata.

Zona di produzione: Tortoreto (TE).

Vinificazione: raccolta manuale, conferimento in cassette, pigiatura non molto energica dei grappoli per rispettare l'integrità degli acini, macerazione in vinificatori di acciaio per 14-16 giorni con rimontaggi manuali del mosto, fermentazione alcolica con lieviti indigeni a 28 °C, maturazione per 18 mesi in barrique usata francese per il 50% e in acciao per il restante 50%, affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Non filtrato.

Descrizione: di colore rosso rubino intenso, al naso ha profumo intenso di piccoli frutti di bosco, tra cui spiccano la mora ed il mirtillo, e di amarena, con leggere note di pepe. In bocca denota subito la sua potenza: è caldo, ampio, ricco, con tannini evoluti ma ancora ben presenti al palato ed equilibrata freschezza. Finale persistente.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, secondi piatti di carni rosse alla griglia o arrosto. Perfetto con l'agnello al forno.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.

Longevità: vino rosso importante con un potenziale di invecchiamento di almeno 10 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG "Luì" 2016 - Tenuta Terraviva BIO

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