Vitigni: Sangiovese (70%) , Sagrantino (15%) e Merlot (15%)

Zona di produzione:  Montefalco (PG)

Vinificazione: Le uve vengono vinificate separatamente, e assemblate soltanto al momento di essere poste in piccole botti di rovere. Selezione dei grappoli, attenta diraspatura, fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata (circa 28 °C). I tempi di macerazione delle bucce variano dai 18 ai 22 giorni. Infine il vino viene riposto in barriques di rovere francese dove si lascerà in affinamento 12 mesi prima di arrivare all’affinamento finale in bottiglia di 6 mesi.

Descrizione: di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si avvertono frutti maturi con lievi sentori di vanigliato. Al palato è morbido e strutturato con finale gradevolmente tannico.

Grado alcolico: 14% Vol.

Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti, carni rosse alla brace, cacciagione e selvaggina, formaggi piccanti, insaccati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C 

Formato bottiglia: 750 ml

Montefalco Rosso DOC "Fidenzio" 2016 - Cantina Tudernum

€ 14,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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