Il Merlot è il vino più bevuto ed amato dai veneti molto tempo prima che diventasse una moda internazionale.
Vitigni: 100% Merlot
Zona di produzione: Annone Veneto (VE)
Vinificazione: vengono selezionati i vigneti con la più importante esposizione al sole, in modo da garantire una perfetta maturazione del frutto. Successivamente le uve vengono lasciate in pianta per una leggera surmaturazione che conferisce al vino una decisa carica aromatica e un’avvolgente struttura. La macerazione si protrae per oltre 18 giorni. Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio un secondo passaggio in botte grande, che donerà piacevoli aromi e tannini nobili del legno.
Descrizione: di colore rosso rubino intenso. Al naso si percepisce una forte carica aromatica bilanciata da avvolgenti sentori che ricordano la frutta rossa, come la ciliegia e il mirtillo, accompagnati da lievi note speziate. Al palato è pieno ed equilibrato da una buona struttura. Il tannino leggero regala un finale persistente e armonico. E' un vino di grande struttura, adatto a tutte le situazioni.
Grado alcolico: 14% Vol.
Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati, pollame, carne rossa, selvaggina
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato bottiglia: ml 750