Vitigno: Grillo e Cataratto
Zona di produzione: Marsala e Mazara del Vallo (TP)
Vinificazione: discendente del vino perpetuo, prodotto in quantità limitata dalle migliori uve. È un ottimo vino da meditazione e di fine pasto. Perfetto anche come aperitivo. Invecchia per almeno 5 anni in botti all'interno di cave di tufo.
Descrizione: colore giallo ambrato carico. Il naso è intenso e persistente con sentori eterei e tostati, accompagnati da note di frutta secca, frutta disidratata, con accenni di cacao e spezie dolci. In bocca si offre con un sorso secco, morbido e interminabile.
Grado alcolico: 19% Vol.
Abbinamenti consigliati: servito fresco come aperitivo accompagna alla perfezione formaggi molto stagionati e/o erborinati come gorgonzola, caciocavallo ragusano e castelmagno. 
Temperatura di servizio: 8-10 °C come aperitivo, da dessert o da meditazione 15-20°C
Formato bottiglia: 750 ml