Produttore: Az. Agr. Il Carpino - S. Floriano del Collio (GO) - Italia.
Vitigno: Malvasia Istriana 100%
Zona di produzione: San Floriano del Collio (GO) a ridosso del confine con la Slovenia.
Vinificazione: fermentazione alcolica ad opera di lieviti indigeni con macerazione delle bucce per una settimana in tini di rovere aperti e affinamento per 12 mesi in botti di rovere, 11 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia. Malolattica svolta. Nessuna filtrazione.Descrizione: di colore oro carico con riflessi arancio, al naso è intenso e complesso, di grande eleganza con note di frutta gialla secca e sciroppata, miele ed erbe officinali. In bocca è intenso e pieno, strutturato, con note minerali e di spezie dolci. Di buona freschezza.
Abbinamenti consigliati: si sposa bene con antipasti o secondi di pesce affumicato, primi di pesce in rosso, carni bianche in umido.
Temperatura di servizio: 12-15 °C
Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.
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€ 29,00Prezzo
In riassortimento
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