Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica 100%

Zona di produzione: Vigolzone (PC)

Vinificazione: dopo pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione a 14-15 °C viene affinato 5 mesi sui lieviti fini con bâtonnages. Il vino che si ottiene è secco con un leggero residuo zuccherino ma la notevole aromaticità caratteristica di questo vitigno potrebbe essere confusa con una sensazione di dolcezza. E' considerato la vera alternativa italiana al Gewurtztraminer.

Descrizione: di colore giallo dorato, al naso esprime note di tè al bergamotto, mandarino, fresia, gelsomino, lychees e cocco. In bocca è pieno, fresco, lievemente tannico e presenta un lungo finale agrumato.

Grado alcolico: 13,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: foie gras, crostacei, piatti a base di zucca, formaggi di media stagionatura. Adatto per piatti ricchi di aromi e dal gusto agrodolce.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Potenziale di affinamento: 15 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Malvasia Colli Piacentini DOC "Sorriso di Cielo"- La Tosa VIGNAIOLI INDIPENDENTI

€ 16,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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