Componenti: ottenuto con lenta macerazione in alcol di finnocchietto selvatico della Murgia Barese, raccolto nei mesi di dicembre e marzo.
Comune di produzione: Gravina in Puglia (BA)
Gradazione alcolica: 42% Vol.
Colore: verde.
Olfatto: prevalenti sentori vegetali, freschi ed erbacei.
Gusto: sapore intenso e persistente di finnocchietto selvatico.
Retrogusto: aromi erbacei persistenti.
Formato bottiglia: 700 ml
Amaro Maffei si gusta meglio servito freddo.