Vitigno: Lambrusco Sorbara 100%

Zona di produzione: Sorbara (MO), nella storica "zona del Cristo".

Vinificazione: il solo mosto fiore è vinificato in bianco, seguono pigiatura soffice, fermentazione alcolica, e rifermentazione a spumante con Metodo "Charmat lungo" con sosta sui lieviti per 12 mesi.

Descrizione: di colore dorato con sfumature rosa cipria con perlage molto fine e persistente. Al naso ha aromi floreali, di pompelmo e di rabarbaro. In bocca è piacevole, fresco, sapido ed elegante.

Grado alcolico: 12% Vol.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, oppure con pesce di fiume o salumi come il prosciutto di Parma e il salame.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Premi e Riconoscimenti: Vitae AIS 2018: 3 Viti ; Gambero Rosso 2019: 3 Bicchieri ; Veronelli 2017: 91/100.

Formato bottiglia: 750 ml

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Extra Brut "LaRiserva" - Paltrinieri

€ 15,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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