Vitigno: Lambrusco Sorbara 100%
Zona di produzione: Sorbara (MO), nella storica "zona del Cristo".
Vinificazione: il solo mosto fiore viene vinificato in bianco, seguono la fermentazione alcolica e la rifermentazione di almeno 3 mesi con Metodo Martinotti.
Descrizione: di colore oro con sfumature rosa tenue, ha un perlage molto fine e persistente. Al naso ha profumo di fragola e aromi di lampone e di vaniglia. In bocca è fresco, delicato, leggermente fruttato e persistente.
Grado alcolico: 12 % Vol.
Abbinamenti consigliati: come aperitivo o con un tagliere di salumi, primi piatti saporiti, con bollito di carne, con fritto di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Premi e Riconoscimenti: Vitae AIS: 3 Viti ; Gambero Rosso 2018, 2019, 2020: 3 Bicchieri (riconoscimento assegnato solo a 305 vini su 10.000); Veronelli 2018: 3 Stelle Rosse.
Formato bottiglia: 750 ml