Cioccolato realizzato dalla pluripremiata cioccolateria modicana Sabadì.
Realizzato in abbinamento alle 6 birre classiche di Baladin (Isaac, Wayan, Nora, Super, Leön e Elixir). Il Cioccolato biologico Baladin nasce per essere gustato da solo e anche abbinato alle birre Baladin.
Teo e Simone Sabaini hanno creato le ricette selezionando delle spezie che, unite al cacao “Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected” proveniente dall’Ecuador, rendono unica ogni singola tavoletta. Tutte le materie prime e le spezie sono biologiche e provengono da Presidi Slow Food o da commercio Equo e Solidale.
6 sono i gusti: 
 
	
limone e mandarino
	
pepe bianco e cardamomo
	
caffè e zenzero
	
fondente 70% con zucchero da fiori di palma da cocco
	
peperoncino
	
zucchero mascobado e radice di liquirizia.