Produttore: Azienda Agricola "La Tosa" di Ferruccio & Stefano Pizzamiglio - Vigolzone - Italia.

Vitigni: Barbera 55-60%, Bonarda (Croatina) 40-45%

Zona di produzione: Vigolzone (PC). Vigneto Morello a 200-210 m s.l.m. su suolo argilloso-limoso con esposizione Nord-Sud.

Vinificazione: vendemmia a fine settembre-prima metà di ottobre, pressatura delle uve e macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, fermentazione a 28-30 °C, affinamento in barriques per 6 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione, imbottigliamento circa 10 mesi dopo la vendemmia.

Descrizione: di colore rosso rubino scuro, al naso esprime note eleganti ed intense di frutti rossi maturi e leggere note terziarie. In bocca è morbido ed armonico con un finale minerale e persistente.

Abbinamenti consigliati: con piatti di carne bianca e rossa, anatra, alcuni primi piatti molto sostenuti e carichi, alcuni formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Longevità: 15-18 anni.

Riconoscimenti: Bibenda 2021: 5 Grappoli (eccellenza).

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Gutturnio DOC Superiore “Vignamorello" 2018 - La Tosa BIOLOGICO VIGN. INDIP.

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