Produttore: imbottigliato nel Domaine Les Pallières dalle famiglie Brunier & Lynch vignerons récoltants - Gigondas - Francia.

Vitigni: Grenache 80% ,  Syrah 8%,  Cinsaut 7%, Clairette 5% 

Zona di produzione: Valle del Rodano Meridionale.

Produzione e Vinificazione: vendemmia manuale con doppia cernita in vigna e poi in cantina, leggera pigiatura seguita da diraspatura selettiva, fermentazione in cemento con lievi indigeni, malolattica svolta, affinamento  per 6 mesi in botte grandi di rovere da 60 hl, imbottigliamento senza filtraggio.

Descrizione: di colore rosso rubino profondo ed impenetrabile, al naso si avvertono more di bosco, ciliegie sotto spirito, humus ed erbe mediterranee, pepe nero e radice di liquirizia. In bocca è strutturato, ben equilibrato, presenta tannini vellutati e una lunga persistenza pepata.

Abbinamenti consigliati: primi di verdura, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi erborinati, formaggi stagionati, lumache.

Temperatura di servizio: 16-17 °C

Gradazione alcolica: 14 % Vol.

Longevità: 15 anni.

Riconoscimenti: Robert Parker 94-96, Wine Spectator: 93.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Gigondas "Racines" AOC 2016 - Domaine Les Pallières

€ 42,00Prezzo