Vitigni: Grenache 80% ,  Syrah 10%,  Mourvèdre 5%  e Cinsaut 5%

Zona di produzione: Valle del Rodano Meridionale.

Produzione e Vinificazione: vendemmia manuale con doppia cernita in vigna e poi in cantina, leggera pigiatura seguita da diraspatura selettiva, fermentazione in cemento con lievi indigeni, malolattica svolta, affinamento  per 6 mesi in botte grandi di rovere da 60 hl, imbottigliamento senza filtraggio.

Descrizione: di colore rosso rubino profondo ed impenetrabile, al naso si avvertono more di bosco, ciliegie sotto spirito, humus ed erbe mediterranee, pepe nero e radice di liquirizia. In bocca è strutturato, ben equilibrato, presenta tannini vellutati e una lunga persistenza pepata.

Grado alcolico: 14 % Vol.

Abbinamenti consigliati: primi di verdura, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi erborinati, formaggi stagionati, lumache.

Temperatura di servizio: 16-17 °C

Longevità: 15 anni.

Formato bottiglia: 750 ml

Premi e Riconoscimenti: Robert Parker 94-96, Wine Spectator: 93.

Gigondas Rouge "Les Racines" AOC 2016 - Domaine Les Pallières

€ 42,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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