Il Collio Friulano è il vino principale e più prestigioso dell’azienda.Nasce dall’unione delle uve di tre vigneti situati sulla sommità ed ai piedi della collina che domina l’abitato di Brazzano.

Vitigno: Friulano 100%

Zona di produzione: Brazzano di Cormòns (GO)

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e subiscono la diraspatura ed una pressatura soffice. Al mosto ottenuto, dopo una decantazione statica a bassa temperatura di 36-48 ore, vengono innestati dei lieviti selezionati per una fermentazione a temperatura controllata (14°-16° C). Il vino riposa poi sui propri lieviti e vengono effettuati dei "battonages" settimanali. Il 15% di questo Friulano rimane in botti di legno.

Descrizione: di colore giallo paglierino luminoso, al naso note lievemente speziate e minerali, fiori di campo ed agrume; al palato è potente e progressivo con un finale piacevolmente ammandorlato. 

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Abbinamenti consigliati: come aperitivo, con antipasti di pesce, con pesce e crostacei al vapore, con affettati e salumi, con formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Friulano Collio DOC 2019 - Thomas Kitzmüller,

€ 15,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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