Produttore: Le Quattro Terre s.s. - Corte Franca (BS) - Italia.
Vitigno: Chardonnay 100%
Zona di produzione:  2 vigne a Chardonnay ubicate nel Comune di Passirano e Ome.
Vinificazione: le uve, raccolte a mano e poste in piccole cassette, vengono raffreddate prima della pressatura soffice. I mosti base fermentano separatamente in contenitori di acciaio. Trascorsi 6 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Tiraggio da maggio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia. Maturazione sui lieviti per 24 mesi. Al momento del dosaggio si apportano 4 g/l di zuccheri.
Descrizione: di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti note floreali, arricchite da delicati sentori di frutta gialla, in particolare ananas, tipico degli Chardonnay in purezza. In bocca ha un piacevole attacco effervescente immediatamente bilanciato da una cremosità avvolgente. E' elegante, equilibrato e lievemente fruttato.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, crostacei, molluschi, primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Formato bottiglia: 750 ml
Contiene solfiti.