Vitigno: Chardonnay 100%

Zona di produzione: Corte Franca (BS)

Vinificazione: le uve, raccolte a mano e poste in piccole cassette, vengono raffreddate prima della pressatura. I mosti base fermentano separatamente in contenitori di acciaio. Una piccola frazione fermenta in barrique di rovere. Trascorsi 8 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Affinamento sui lieviti per 48 mesi. Sboccatura in assenza di ossigeno volta a eliminare qualunque shock ossidativo. Nessun dosaggio zuccherino. Stazionamento per un periodo di 6 mesi in cantina a temperatura controllata dopo la sboccatura.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso presenta eleganti note floreali e fruttate, sentori di crosta di pane e nuances boisé. In bocca ha una buona struttura, freschezza, mineralità e persistenza.

Grado alcolico: 12,5% Vol.

Abbinamenti consigliati: secondi di pesce o di carne bianca.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato "Genius Loci" - Le Quattro Terre

€ 34,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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