Produttore: Le Quattro Terre s.s. - Corte Franca - Italia.

Vitigno: Chardonnay 90% ; Pinot Nero 10%

Zona di produzione: Corte Franca (BS)

Vinificazione: le uve, raccolte a mano e poste in piccole cassette, vengono raffreddate prima della pressatura. I mosti base fermentano separatamente in contenitori di acciaio. Una piccola frazione fermenta in barrique di rovere. Trascorsi 8 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Affinamento sui lieviti per 48 mesi. Sboccatura in assenza di ossigeno volta a eliminare qualunque shock ossidativo. Nessun dosaggio zuccherino. Stazionamento per un periodo di 6 mesi in cantina a temperatura controllata dopo la sboccatura.

Descrizione: di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso presenta eleganti note floreali e fruttate, sentori di crosta di pane e nuances boisé. In bocca ha una buona struttura, freschezza, mineralità e persistenza.

Abbinamenti consigliati: secondi di pesce o di carne bianca.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti.

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato "Genius Loci" 2014- Le Quattro Terre

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