Le ferratelle sono dolci classici della tradizione abruzzese. Il loro nome deriva dalla piastra in ferro che serve per la loro preparazione, e che dona all’impasto la tipica trama a rombi. Sono pochissimi ingredienti selezionati che garantiscono qualità e gusto, oltre all’assenza totale di conservanti e coloranti. La ricetta e la lavorazione artigianale sono rimaste le stesse che seguivano le nostre nonne, che erano solite ammassare a mano l’impasto. Veniva poi diviso in tanti piccoli “gnocchetti”, e schiacciati poi tra i ferri bollenti per la cottura.
 
Produttore: Artemisia Dolci e Liquori (AQ) - Italia.
 
Ingredienti: farina di frumento tipo "0", zucchero, latte, burro, albume e tuorlo d'uovo, vanillina.
Può contenere tracce di frutta in guscio
 
Peso netto: 250 g
 
Confezione: elegante tubo realizzato in alluminio e plastica alimentare riciclata al 80%, ed a sua volta totalmente riciclabile.
 
Ricerca e lavorazione d'ingredienti di prima scelta
La mission di Artemisia Pasticceria è sempre stata la ricerca e la lavorazione d’ingredienti di prima scelta. L’impiego di macchinari moderni e costantemente aggiornati li aiuta nell’obiettivo, ma il cuore pulsante dell’azienda è costituito dalle persone.
Il clima sereno e collaborativo, fatto di rispetto reciproco e di valori condivisi, consentono ad Artemisia di mantenere intatte le sue origini: un’azienda artigianale a carattere familiare che coopera quotidianamente per un progetto di qualità a tutto campo.