Vitigno: Nerello Mascalese 80% - Nerello cappuccio 20%

Zona di produzione: versante Nord orientale dell'Etna a 750 m di altitudine.

Vinificazione: le uve raccolte nella seconda metà di Ottobre vengono vinificate in tini di legno con macerazione delle bucce per circa 10 giorni. Il vino matura 12 mesi in botte grande, 24 mesi in acciaio e ulteriormente in bottiglia.

Descrizione: di colore rosso rubino carico, al naso è intenso e minerale ed ha un tipico odore etereo con note di vaniglia e di frutti rossi. In bocca ha sapore armonico, di frutta, giustamente tannico e persistente.

Abbinamenti consigliati: carni rosse anche in umido, formaggi stagionati.

Grado alcolico: 14,5% Vol.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Potenziale di affinamento: almeno 5 anni. Mantiene le sue caratteristiche, diventando più austero e maturo anche dopo diversi anni dall'affinamento.

Formato bottiglia: 750 ml

Etna Rosso DOC "Crucimonaci" 2011 - Valcerasa

€ 34,00Prezzo

    p.iva 03371481205

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