Vitigni: Chardonnay 60%, Aligoté 40%

Zona di produzione: Borgogna.

Produzione e Vinificazione: raccolta manuale delle uve, utilizzo del solo mosto ottenuto dalle prime spremiture dei lotti delle uve della migliore qualità, fermentazione alcolica, presa di spuma secondo il metodo champenoise, invecchiamento del vino per almeno 18 mesi allo scopo di raggiungere la sua notevole complessità, vinificazione condotta interamente nelle proprietà della maison allo scopo di mantenere il pieno controllo della qualità dei vini.

Descrizione: di colore giallo dorato chiaro e perlage fine, al naso si presenta fruttato con aromi agrumati e uno sfondo floreale che ricorda i fiori d'acacia. Il palato è dominato da note di limone e di lime che gli conferiscono una gradevole struttura fresca. Le viti crescono su terreni argilloso-calcarei che conferiscono a questo vino un' attrattiva mineralità e una struttura piena e complessa.

Grado alcolico: 12 % Vol.

Abbinamenti consigliati: crudités di pesce, pesce grigliato, arrosto di vitello con olive.

Temperatura di servizio: 6 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut - Veuve Ambal

€ 23,00Prezzo

      Via delle Belle Arti 3/A - 40126 Bologna - tel +39 051 262303

      p.iva 03371481205

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